Citronsild, opskrift
 
Juleside
Julemad
Julespil
Julelinks
Forbrugslån
Julesange
Julehit
Julemanden
Julefilm
Julegrafik
Julelys video
Vittigheder
Netradio
Om Cool Jul.dk
Debat om jul
 
 
3-4 spegesildefileter (udvandede)
2 små løg
1 ikke for tyk porre

Marinaden til citronsild:
saft af 2 citroner (ca.1 1/2 dl.)
1 dl. vand
1 1/2 dl. sukker
1 laurbærblad
1 tsk. hele hvide peberkorn
1 tsk. hel allehånde
3 hele nelliker


Sådan laves citronsild:
Bland alle ingredienser til marinaden, bring den i kog og afkøl den efterfølgende.

Sildefileterne skæres i mindre stykker og lægges lagvis med løgringe, porreskiver og groft-klippet dild.

Den afkølede marinade hældes over og det hele trækker i køleskabet natten over.

Serveres med godt rugbrød og frisk dild.

 
dk Dansk jul opskrift