Farmors julekiks (40 stk), opskrift
 
Juleside
Julemad
Julespil
Julelinks
Forbrugslån
Julesange
Julehit
Julemanden
Julefilm
Julegrafik
Julelys video
Vittigheder
Netradio
Om Cool Jul.dk
Debat om jul
 
 
50 g gær
100 g smør eller margarine
5 dl mælk
2 tsk. salt
ca. 700 g hvedemel (11-12 dl)

opskrift
Sådan laves farmors julekiks:
Smulder gæren i et fad
Smelt fedtstoffet i en kasserolle. Tilsætmælk og lun det til 37 grader. Det hældes i skålen
Tilsæt salt og det meste af melet. Ælt dejen til den er blank og smidig og sæt den til hævning tildækket, ca. 30 minutter
Rul dejen ud på et melet bord
Del dejen i 4 dele. Rul hver del ud til en plade, ca. ½ cm tyk. Prik dejen med en gaffel
Skær dejen i ruder, ca. 12 x 12 cm. Læg dem på beklædte bageplader
Bages direkte uden hævning, i ovnen ved 225 grader, i ca. 10 min. tyil den har fået farve

Tilberedningstid: Ca. 1 time og 30 min., heraf 30 min. til hævning og ca. 10 min i ovnen.
Ovntemparatur 225 grader

dk Dansk jul opskrift