Julekage med frugt, opskrift
 
Juleside
Julemad
Julespil
Julelinks
Forbrugslån
Julesange
Julehit
Julemanden
Julefilm
Julegrafik
Julelys video
Vittigheder
Netradio
Om Cool Jul.dk
Debat om jul
 
 
200 g smør eller margarine
170 g melis (2 dl)
4 æggeblommer
ca. 75 g rosiner (1½ dl)
50 g hakket, syltet appelsinskal (1 dl)
50 g hakkede cocktailbær (1 dl)
50 g hakkede mandler (1 dl)
revet skal af 1 citron
2 spsk. lage fra cocktailbærrene
210 g hvedemel (3½ dl)
1 tsk. bagepulver
4 æggehvider
smør eller margarine samt rasp til formen.

opskrift
Sådan laves julekage med frugt:
Rør fedtstof og sukker sammen, til det er hvidt og skummende
Tilsæt æggebolmmerne, en ad gangen, under kraftig omrøring
Bland rosiner, appelsinskal og cocktailbær med 1 dl af melet og rør det sammen med æggemassen
Tilsæt mandler, citronskal, lagen fra cocktailbærrene og derefter resten af melet blandet med bagepulver
Pisk æggehviderne til hårdt skum og vend det forsigtigt i dejen
Fyld dejen i en aflang form(ca. 2 L), der er smurt med fedtstof og drysset med rasp
Bages i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time, eller til kagen virker gennembagt, prøv med en nål
Lad kagen køle af i ca. 5 min i formen inden den tages ud.

Tilberedningstid: Ca. 1½ time, heraf ca. 1 time i ovnen 175 grader

 
dk Dansk jul opskrift julemad